Розлив кваса по стандарту, "Халяль" ведётся под контролем центра стандартизации и сертификации. Сегодня за соблюдением технологии производства следил эксперт Самир Гасанов. Квас по стандарту "Халяль" изготавливается по особому, процесс брожения замедляется, чтобы исключить даже минимальное содержание спирта. "Халяль" в переводе с арабского обозначает "разрешённый" или "дозволенный".
