Сегодня, 17 июня, официально отмечается День русского кваса. Самый летний, освежающий и по-настоящему родной напиток заслужил свой личный праздник!
В честь праздника собрали три любопытных факта об этом легендарном напитке, которые вы могли не знать:
- Слово «квас» имеет старославянские корни и буквально переводится как «кислый напиток». До XII века на Руси он был даже крепче пива!
- Профессия «квасник» была одной из самых популярных. При этом каждый мастер специализировался на своем сорте: существовали яблочные, грушевые, окрошечные, мятные и даже свекольные квасники. А вот жульничать и разбавлять напиток водой запрещалось — отсюда пошло выражение «квасить».
- Вместо духов: перед свадьбой невесту отправляли в баню «подышать квасным духом» (поливали квасом раскаленные камни). Считалось, что это защищает от сглаза и придает коже здоровый вид.
Квас отлично утоляет жажду, поддерживает иммунитет и просто поднимает настроение в жаркий день.
Поднимите сегодня бокал холодного кваса за наши традиции!
Попей кваску — разгони тоску!